NOTĂ DE DEGUSTARE
Culoare: Chihlimbar.
Miros: Caramel cu note de fructe (caise, piersici, coacăze negre, mure, afine) și condimente.
Gust: Vanilie, caramel însoțit de condimente de piper negru și scorțișoară în partea din spate a palatului.
Finisaj: Foarte lung.
MARCA
Reverend american de origine scoțiană, Elijah Craig avea toate atuurile în mână când a fost unul dintre primii care a creat bourbonul. Era predicator baptist și o personalitate activă în Kentucky anilor 1800. Era educator, constructor de drumuri, speculant imobiliar și a construit primele fabrici de hârtie și lână în Georgetown, Kentucky. Dar talentul său de distilator i-a permis să-și câștige locul în istorie ca „Părintele Bourbonului”. Elijah Craig este considerat primul distilator care a învechit whisky-ul în butoaie de stejar arse. Astăzi, distileria Heaven Hill păstrează tradițiile de fabricare a bourbonului dezvoltate de Elijah Craig. Fiecare sticlă este fabricată după aceeași metodă utilizată acum peste 200 de ani: porumbul și cerealele locale sunt măcinate și amestecate cu apă de izvor din Kentucky, bogată în calcar, apoi fermentate și distilate. Producția este redusă, ceea ce face ca whisky-urile să fie mai prețioase decât par. Foarte apreciat de cunoscătorii de whisky american, Elijah Craig a câștigat numeroase medalii și nu a încetat să ne surprindă.
DISTILERIA
Heaven Hill este cel mai mare producător independent de bourbon. Heaven Hill Distilleries Inc a fost fondată în Bardstown, Kentucky, în 1935, la scurt timp după abolirea prohibiției de către familia Shapira. Deși începuturile au fost tumultoase, Heaven Hill este astăzi al șaselea furnizor de băuturi spirtoase din Statele Unite și al doilea cel mai mare deținător de butoaie din lume pentru maturarea bourbonului, cu 1.500.000 de butoaie. În 2014, Heaven Hill a umplut butoiul cu numărul 7.000.000. În ciuda dimensiunilor sale, distileria a rămas fidelă tradițiilor și utilizează porumb cultivat local pentru producția sa. În ultimele trei decenii, Heaven Hill s-a bazat pe experiența sa de producător de whisky american pentru a deveni un furnizor diversificat de whisky, lichioruri, vodcă, rom și alte băuturi spirtoase. Portofoliul Heaven Hill include Evan Williams, al doilea bourbon cel mai vândut din lume, precum și mărci dinamice precum Elijah Craig, Larceny, Rittenhouse Rye, Mellow Corn, precum și multe alte mărci care acoperă diverse categorii de băuturi spirtoase, cum ar fi vodca, tequila, romul și coniacul. Din 1935, Heaven Hill și-a păstrat angajamentul față de independență și proprietate familială, bazat pe o misiune și valori fundamentale adaptate construirii pe termen lung.
> Toate produsele Elijah Craig
