NOTĂ DE DEGUSTARE
Miros: Subtil și generos. De la deschidere, un strat fin de turbă ușoară învăluie paleta aromatică, însoțită de note saline și florale, care evocă florile de câmp. Notele de lămâie și malț aduc o prospețime revigorantă, în timp ce cuișoarele adaugă treptat o notă picantă.
Gust: Viu și energic. Fidel nasului, atacul dezvăluie un amestec picant captivant (cardamom, badian), îmbogățit cu vanilie, ciocolată, lemn dulce și ierburi aromatice precum verbena și oregano. Finalul, cu accente bucolice, ne transportă în inima văii Spey.
Final: Lung și dulce. Imprégné d’une tourbe huileuse, l’ouverture de la finale se distingue par des notes élégantes de Havane en combustion. Degustarea evoluează apoi către arome exotice (ananas, kiwi) învăluite în ceară de albine, în timp ce paharul gol eliberează arome intens malțate și empyreumatice (fum, bitum).
MARCA
Înființată în 2000, Compass Box este o mică casă creatoare de blenduri. John Glaser, directorul său, și-a definit meseria de „whiskymaker”, un cuvânt inventat pentru a descrie acest producător de whisky specializat în asamblarea whisky-urilor achiziționate de la distilerii renumite. Această mică casă artizanală se distinge de alți producători prin faptul că oferă doar patru sau cinci whisky-uri blend complet trasabile, cu caracteristici unice și surprinzătoare. Un exemplu superb al metodologiei lor este Compass Box Hedonism. Este vorba de un amestec de opt până la cincisprezece whisky-uri din cereale diferite, dintre care majoritatea au peste douăzeci de ani. Hedonism a fost desemnat cel mai bun whisky din cereale din lume la World Whisky Awards 2008. John Glaser, fost director de marketing internațional la Johnnie Walker, a fost prezentat de patru ori în revista Whisky ca inovator al anului.
> Toate produsele Compass Box
