NOTĂ DE DEGUSTARE
Miros: Bogat și cremos, cu note de turbă grasă, cenușă rece și malț afumat. Note de cauciuc, sare de mare și balsam medicinal se amestecă cu portocale confiate și mușcată.
Gust: Puternic și structurat, marcat de arome de mango, caisă, curry dulce și tutun de pipă. Fumul devine mai intens și se amestecă cu sherry-ul, dezvăluind o textură uleioasă și caldă.
Final: Lung și catifelat, cu note de ciocolată neagră, caise uscate și turbă acum uleioasă și persistentă. Un final de toamnă și ușor medicinal, de o precizie remarcabilă.
MARCA
Ballechin este un whisky recent al distileriei Edradour, proiectul distileriei fiind acela de a crea un whisky turbos, elaborat din orz malțat la 50 ppm. Ballechin este maturat în diferite tipuri de butoaie de vin, începând cu Burgundia și Madeira. Numele Ballechin provine de la o altă distilerie agricolă din Perthshire, care, din păcate, și-a închis porțile în 1927.
DISTILERIA
Edradour era cea mai mică distilerie din Scoția înainte de construirea Kilchoman, fiind situată în adâncul Perthshire, o regiune din centrul estic al Scoției. Distileria produce un single malt uleios, maturat în diferite butoaie: Burgundia, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, dar și Madeira și Porto…. O particularitate a distileriei Edradour este că deține cel mai mic alambic din Scoția, cu o capacitate de 4 200 de litri pentru wash still și 2 200 de litri pentru spirit still. Istoria sa s-a schimbat cu adevărat la sfârșitul anului 2002, odată cu sosirea lui Iain Henderson, fostul patron al Laphroaig, și lansarea producției unui single malt foarte turbos, numit Ballechin. Îmbuteliatorul independent Signatory Vintage este proprietarul distileriei din 2002.
> Toate produsele Ballechin
