Caracteristici
- Origine: Haiti
- Producător: Fritz Vaval
- Distilerie: Arrawaks, Cavaillon
- Tip: Clairin tradițional
- Trestie: Soiul Madame Meuze
- Fermentare: Spontană cu drojdii indigene
- Distilare: Coloană de cupru cu 10 platouri
- Grad alcoolic: 53,3%
- Recoltă: 2022
- Ambalare: Îmbuteliat full proof, fără filtrare
- Volum: 70 cl
Note de degustare
- Miros: Intens, erbaceu, note de trestie proaspătă, ierburi tăiate, flori albe și fermentație expresivă.
- Gust: Viu, vegetal, cu note saline, iodate și o ușoară notă de lămâie. Textură brută și nervoasă.
- Final: Lung și persistent, între prospețimea vegetală și complexitatea fermentării.
Asocieri și momente de degustare
Clairin Vaval 2022 se apreciază pur pentru cunoscători sau în cocktailuri cu arome saline și acidulate. Se potrivește perfect cu stridii, ceviche de citrice sau brânză de capră maturată. Un rom de degustare brut și viu.
Istoria produsului
Clairin Vaval este produs la distileria Arrawaks de Fritz Vaval, moștenitor al unei tradiții artizanale haitiene de mai multe generații. Situată în Cavaillon, această distilerie lucrează exclusiv cu trestia „Madame Meuze”, cultivată local fără inputuri chimice, pentru a obține un suc bogat și expresiv. Recolta din 2022 provine dintr-o fermentație naturală pe bază de drojdii indigene și dintr-o distilare în coloană de cupru cu 10 platouri, care permite o extracție precisă a aromelor. Îmbuteliat la 53,3% full proof, acest clairin reflectă identitatea pură a unui terroir singular și a unui savoir-faire ancestral haitian.
De ce să alegeți Prestige Whisky?
✔ Plată 100% securizată: card bancar, Apple Pay, transfer bancar.
✔ Livrare rapidă și ambalare îngrijită
✔ +50000 clienți mulțumiți – Notă medie: ★★★★★ 4,9/5
✔ Serviciu clienți disponibil și receptiv
✔ Produse 100% autentice, importate direct
Mărturii ale clienților noștri
- ⭐⭐⭐⭐⭐
„Cel mai viu dintre clarinuri. Ierbos, brut, o adevărată călătorie în Haiti.”
— François D., Geneva - ⭐⭐⭐⭐⭐
„Profil foarte original, ideal pentru cocktailuri sau degustare pură. Un rom cu caracter.”
— Céline P., Lyon
Despre Clairin
Clairin este mult mai mult decât un simplu rom: este expresia brută a culturii haitiene și a know-how-ului ancestral al distilatorilor locali. Provenind din trestie de zahăr nehibridă cultivată fără substanțe chimice, clairinurile sunt elaborate folosind metode complet naturale: fermentare spontană, distilare la foc deschis sau în coloane artizanale și îmbuteliere fără reducere sau filtrare.
Fiecare distilerie produce un clairin unic, care reflectă terroir-ul, drojdiile indigene și stilul de distilare. Ceea ce face ca clairins să fie renumite în întreaga lume este profilul lor aromatic sălbatic și imprevizibil, adesea marcat de note vegetale, picante, florale sau saline. Spre deosebire de romurile industriale, clarinele nu urmăresc uniformitatea, ci revendică identitatea pură și vie a romului tradițional.
Produs exclusiv în Haiti, clairinul joacă un rol important în cultura locală. Este omniprezent în viața de zi cu zi: ceremonii, sărbători, ritualuri voodoo sau simple momente de convivialitate. Este romul poporului, indisolubil legat de istoria insulei.
Cu figuri emblematice precum Vaval, Casimir, Sajous sau Le Rocher, clairinul s-a ridicat la rangul de băutură spirtoasă excepțională, apreciată de barmanii din întreaga lume și de iubitorii de romuri rare. El întruchipează o nouă direcție pentru băuturile spirtoase artizanale: transparență, terroir și intensitate aromatică.
