GAMA SINGLE POT STILL
Whisky irlandez exclusiv, gustul său provine dintr-un proces de fabricație care a rămas tradițional până în prezent. Gama Single Pot Still este fabricată dintr-un amestec în părți egale de orz malț și orz nemalț, apoi distilată de trei ori în alambicuri tradiționale din cupru. Provenind de la Midelton Distillery, aceste băuturi spirtoase sunt foarte cremoase și dulci. Creațiile din această gamă vor încânta pasionații de whisky irlandez.
NOTĂ DE DEGUSTARE
Miros: Mere roșii și fructe negre cărnoase la prima impresie, însoțite de note florale parfumate cu nuanțe dulci și lemnoase. Condimentele de cuișoare și ușoare note de nucșoară, precum și note subtile de migdale apar încet, completând fructele.
Gust: Suculent și dulce, cu porții generoase de compot de fructe roșii, mere caramelizate și stafide. Butoaiele și stejarul condimentat de vin continuă să ofere tanini delicați, care se îmbină cu condimentele și fructele din alambic, în timp ce dulceața adaugă alte arome complexe, echilibrând acest whisky minunat de intrigant.
Final: Persistent, în care stejarul se estompează încet, lăsând vinul dulce și condimentele din alambic să aibă ultimul cuvânt.
DISTILERIE
În 1825, la Cork, frații Murphy au fondat ceea ce a devenit cea mai renumită distilerie din țară. Distileria produce o gamă de produse sub marca „Midleton” și, în 1966, compania s-a alăturat John Powers și John Jameson pentru a forma grupul irlandez Irish Distillers. O nouă distilerie a fost construită la Midleton pentru a produce toate mărcile lor. Această nouă distilerie are acum o capacitate de 60 de milioane de litri, în urma unui mare proiect de extindere din 2013. Este cea mai mare distilerie din Irlanda care produce whisky irlandez. Vechiul amplasament găzduiește acum un muzeu dedicat whisky-ului, Jameson Experience. Midleton produce mărcile Jameson, Powers și Midleton, desigur, dar și Redbreast, Green Spot și Yellow Spot, Paddy și, până în 2010, Tullamore Dew. Mai recent, s-au depus eforturi financiare considerabile pentru a crește numărul de cuve de fermentare și alambicuri. Astăzi se vorbește despre o producție totală de aproximativ 65.000.000 de litri de alcool pur pe an. Acest lucru este posibil datorită celor 48 de cuve de fermentare, 7 alambicuri și 11 coloane. În 1988, grupul Pernod-Ricard a achiziționat fabrica.
> Toate whisky-urile irlandeze
