NOTĂ DE DEGUSTARE
Miros: Influența stejarului francez se revelează imediat prin notele de pădure care se adaugă caracterului picant al whisky-ului. Influența vinului în sine se face apoi simțită, cu nuanțe de flori și fructe roșii (zmeură, căpșuni) care prelungesc aromele de fructe de livadă tipice Green Spot.
Gust: Echilibru frumos între stejar și condimente. Vanilia dulce oferă un contrapunct notelor mai seci transmise de vin. Fructele de livadă, orzul și stejarul francez se armonizează perfect.
Final: Lung, inițial pe stejar, care se estompează ușor pentru a lăsa loc dialogului dintre condimentele whisky-ului și vinului (cuișoare, vanilie, nucșoară).
GAMA SINGLE POT STILL
Whisky irlandez exclusiv, gustul său provine dintr-un proces de fabricație care a rămas tradițional până în prezent. Gama Single Pot Still este fabricată dintr-un amestec în părți egale de orz malț și orz nemalț, apoi distilată de trei ori în alambicuri tradiționale din cupru. Provenind de la Midelton Distillery, aceste băuturi spirtoase sunt foarte cremoase și dulci. Creațiile din această gamă vor încânta pasionații de whisky irlandez.
DISTILERIE
În 1825, la Cork, frații Murphy au fondat ceea ce a devenit cea mai renumită distilerie din țară. Distileria produce o gamă de produse sub marca „Midleton” și, în 1966, compania s-a alăturat lui John Powers și John Jameson pentru a forma grupul irlandez Irish Distillers. O nouă distilerie a fost construită la Midleton pentru a produce toate mărcile lor. Această nouă distilerie are acum o capacitate de 60 de milioane de litri, în urma unui mare proiect de extindere din 2013. Este cea mai mare distilerie din Irlanda care produce whisky irlandez. Vechiul amplasament găzduiește acum un muzeu dedicat whisky-ului, Jameson Experience. Midleton produce mărcile Jameson, Powers și Midleton, desigur, dar și Redbreast, Green Spot și Yellow Spot, Paddy și, până în 2010, Tullamore Dew. Mai recent, s-au depus eforturi financiare considerabile pentru a crește numărul de cuve de fermentare și alambicuri. Astăzi se vorbește despre o producție totală de aproximativ 65.000.000 de litri de alcool pur pe an. Acest lucru este posibil datorită celor 48 de cuve de fermentare, 7 alambicuri și 11 coloane. În 1988, grupul Pernod-Ricard a achiziționat fabrica.
> Toate whisky-urile irlandeze
