NOTĂ DE DEGUSTARE
Culoare: Chihlimbar intens.
Miros: Turba și iodul se simt până în vârful picioarelor, alături de fructe uscate – note de stafide dulci.
Gust: Vanilie, rom și stafide, fum bogat, alune.
Finisaj: Lung, cu note de cacao, foarte afumat și turbă.
MARCA
Lagavulin, pronunțat La-ga-voolin în gaelică, înseamnă „moara din vale”. Distileria este situată în sudul insulei Islay, între Ardbeg și Laphroaig. Lagavulin a început să distileze legal în același an cu Bowmore, în 1816, deși documentele indică o distilare ilegală de whisky pe acest site încă din 1742. Rezultatul este un single malt recunoscut pentru profilul său turbos, sărat și afumat, tipic pentru Islay. Un anume John Johnston a obținut prima licență. Inițial, pe acest site funcționau două distilerii, prima înființată în 1816, „Kildalton”, și a doua în 1817, numită Lagavulin. Pe același site existau și alte distilerii mici, Malt Mill Distillery și Ardmore Distillery. În 1862, distileria a fost cumpărată de John Logan Mackie. Acest domn era asamblor și era, de asemenea, unchiul lui Peter Mackie, cel care a creat celebrul amestec White Horse în 1890. În 1908, Mackie va pierde un proces în urma căruia i se va interzice utilizarea whisky-ului de la Laphroaig. În urma acestui conflict se naște una dintre legendele whisky-ului. Mackie dorește să producă propriul său „Laphroaig”, instalează noi alambicuri în fabrica sa și chiar angajează personal de la Laphroaig. Îl numește Malt Mill, faimosul Malt Mill care l-a inspirat pe Ken Loach în filmul său „Partea îngerilor”. Acest nou whisky a fost produs în cantități foarte mici până în 1962, dar Mackie nu a reușit niciodată să imite Laphroaig. Malt Mill a fost înglobat în producția Lagavulin și a dispărut. Locul în care a fost distilat acest faimos whisky pe care nimeni nu l-a gustat vreodată există încă, fiind centrul de primire al distileriei actuale. Lagavulin își închide malterie în 1974, suferind șocul anilor ’80, când își vede stocurile diminuându-se. Astăzi, distileria funcționează continuu pentru a putea alimenta celebrul său whisky de 16 ani, care s-a alăturat gamei Classic Malts în 1989. O versiune de 12 ani este produsă în serie limitată, dar există și o versiune Distillers Edition, destinată amatorilor experimentați, datorită aromelor sale complexe și deosebite. Pentru a sărbători 200 de ani de existență, distileria produce o versiune de 8 ani, cu un caracter total diferit de restul gamei. Din 1997, distileria este proprietatea grupului Diageo.
> Toate produsele Lagavulin
