NOTĂ DE DEGUSTARE
Miros: Bogat și cald, condimente, miere și coajă de portocală.
Gust: Explozia fructelor dulci – fructe confiate intense și compot de mere. Textură frumoasă în gură, cu note parfumate de citrice și scorțișoară.
Final: Bogat și persistent; echilibru frumos între fructe și condimente.
MARCA
Method & Madness, literalmente Metodă și Nebunie, este situată într-o fostă zonă de depozitare a distileriei Midleton din Irlanda. Această micro-distilerie are rolul de a forma tinerii maeștri distilatori în devenire. Este o modalitate inedită în acest domeniu de a-și face ucenicia alături de maeștri consacrați, dar și de a realiza multiple experimente în timpul producției. Probabil că aceasta este partea de nebunie la care se referă numele său. Dacă Midleton, toate producțiile la un loc, produce aproximativ 65 de milioane de litri de alcool pur pe an, Method & Madness, cu alambicurile sale de 2500 și 1500 de litri de la Forsyths, produce doar 50000 de litri. Microdistileria efectuează teste pe orz malțificat și nemalțificat, precum și pe secară. Prin urmare, produce single grain, single pot-still irlandez cu triplă distilare și, bineînțeles, single malt. Pe lângă aceste diverse tipuri de whisky, M&M produce și un gin, cu note citrice și florale, compus din 16 plante. Sticlele sunt puse în valoare de doi designeri, Matthew Bolger și Emelie Lidström de la studioul M&E, el fiind irlandez, iar ea suedeză.
> Toate whisky-urile irlandeze
