NOTĂ DE DEGUSTARE
Culoare: Auriu învechit cu reflexe portocalii.
Miros: Elegant, cu circumferință completă. Evocă pe rând salvie, mirabelle și piele rusească. Fin lemnat și condimentat (chimen), evoluează spre flori (liliac, lavandă).
Gust: Viu, energic. Centrul său este moale (miere de lavandă, lapte de migdale), cenușiu, vegetal (orză malțată), însoțit de o notă de sare. Note de bezele și violete.
Final: Dulce, delicat. O ușoară notă afumată însoțește aroma ierbii proaspăt tăiate. Anisată, oferă o frumoasă degrade de la nuanțe galbene la nuanțe verzi.
PREMII
Medalie de aur (2015, 2008)Medalie de argint (2016, 2014, 2013, 2012, 2010, 2009) Cel mai bun amestec japonez fără mențiunea vârstei (2015, 2013)
MARCA
Istoria Nikka începe cu o figură cheie în istoria whisky-ului japonez: Masataka Taketsuru. Născut într-o familie de producători de sake, Masataka începe să lucreze pentru Settsu Shuzo, o companie de băuturi spirtoase situată lângă Osaka. În 1918, este trimis în Marea Britanie pentru a învăța secretele industriei whisky-ului scoțian. Se înscrie la un curs de chimie organică la Universitatea din Glasgow și efectuează stagii în trei distilerii: Longmorn, Hazelburn și Bo’ness. În Scoția, Masataka o întâlnește pe viitoarea sa soție, Rita. Se căsătoresc în 1920 și se întorc în Japonia în același an. Din păcate, problemele economice determină Settsu Shuzo să renunțe la planurile de fabricare a whisky-ului, așa că Masataka pleacă să lucreze pentru Suntory (cunoscută la acea vreme sub numele de Kotobukiya). La Suntory, el înființează distileria Yamazaki, care se deschide în 1923. În cele din urmă, își fondează propria companie, DaiNIpponKAju, și în 1934 deschide distileria Yoichi. Abia în 1952 compania își schimbă numele în The Nikka Whiskey Distillery Company, „Nikka” fiind o versiune prescurtată a DaiNIpponKAju. În 1969, compania înființează a doua distilerie Miyagikyo pe insula Honshu. Distilate în mai multe locuri, whisky-urile Nikka folosesc în mod evident fructele naturii din jur, iar climatul umed permite crearea unui whisky japonez bogat și complex. Nikka oferă astfel single malturi, pure malturi, blenduri și whisky-uri din cereale de succes. Aflați mai multe
> Toate produsele Nikka
