NOTĂ DE DEGUSTARE
Miros: Proaspăt și intrigant, cu note de briza mării, fructe din livadă și un fum delicat de turbă. Note de erică uscată, mușețel, vanilie și migdale prăjite, completate de accente de cedru, paprika afumată și iod.
Gust: Atac imediat de fum de turbă, echilibrat rapid de caramel sărat, pepene galben cu miere și caise. Malțul dezvăluie apoi condimente (scorțișoară, anason stelat), ciocolată, nucă de cocos și o mineralitate pământească care însoțește fumul persistent.
Final: Lung și complex, dominat de turbă, piper negru, caramel și o notă subtilă de sare, semnătura tipică a Islay.
MARCA
„Octomore este cel mai turbat single malt din lume”, produs pe insula Islay de distileria Bruichaladdich. La fel ca și celelalte whisky-uri din Islay, Octomore este un single malt cu un aromă puternic turbat, „o mână de fier într-o mănușă de catifea”, rezumă maestrul distilator. Octomore își trage numele de la o fermă situată pe înălțimile Port Charlotte, care găzduia o mică distilerie la începutul secolului al XIX-lea.
DISTILERIA
Distileria Bruichladdich a fost construită în 1881 de frații Harvey. Familia Harvey era o mare familie de producători de whisky, care deținea distileriile Glasgow Yoker și Dundas Hill. Cei trei frați au decis să-și unească expertiza pentru a construi o a treia distilerie: Robert (23 de ani) a proiectat-o, John (31 de ani) avea experiența distileriei, iar William (32 de ani) avea banii. Frații s-au apucat să creeze un nou tip revoluționar de distilerie, iar Bruichladdich urma să fie antiteza unei distilerii din Islay. Era o distilerie modernă, dispusă ergonomic în jurul unei curți centrale pentru eficiență și pe o pantă ușoară pentru a exploata gravitația – o distilerie victoriană la vârful tehnologiei. Distileria Bruichladdich nu produce blenduri, ci numai single malturi sub trei mărci: Bruichladdich, Port Charlotte, un single malt foarte turbat, și Octomore, cel mai turbat whisky din lume. Distileria Bruichladdich este, de asemenea, proprietara Murray McDavid, un îmbuteliator independent.
> Toate produsele Octomore
