NOTĂ DE DEGUSTARE
Miros: Delicat, dar intens, cu note de erică înflorită, fum îndepărtat de foc de tabără, zahăr de orz, pâine proaspătă, accente de coajă de lămâie și măr verde. O notă florală atenuează puterea turbării.
Gust: Bogat și profund, dominat de malț mirositor, cereale prăjite și o notă distinctivă de pământ. Fructele din livadă, citricele și vanilia dulce se împletesc cu accente de nucă de cocos și salinitate marină.
Final: De lungime medie, lăsând să persiste orzul dulce, notele florale și fumul dulce al focului de tabără, accentuate de o notă minerală și citrică.
MARCA
„Octomore este cel mai turbat single malt din lume”, produs pe insula Islay de distileria Bruichaladdich. La fel ca și celelalte whisky-uri din Islay, Octomore este un single malt cu un aromă puternic turbat, „o mână de fier într-o mănușă de catifea”, după cum îl descrie maestrul distilator. Octomore își trage numele de la o fermă situată pe înălțimile Port Charlotte, care adăpostea o mică distilerie la începutul secolului al XIX-lea.
DISTILERIA
Distileria Bruichladdich a fost construită în 1881 de frații Harvey. Familia Harvey era o mare familie de producători de whisky, care deținea distileriile Glasgow Yoker și Dundas Hill. Cei trei frați au decis să-și unească expertiza pentru a construi o a treia distilerie: Robert (23 de ani) a proiectat-o, John (31 de ani) avea experiența distileriei, iar William (32 de ani) avea banii. Frații s-au apucat să creeze un nou tip revoluționar de distilerie, iar Bruichladdich urma să fie antiteza unei distilerii din Islay. Era o distilerie modernă, dispusă ergonomic în jurul unei curți centrale pentru eficiență și pe o pantă ușoară pentru a exploata gravitația – o distilerie victoriană la vârful tehnologiei. Distileria Bruichladdich nu produce blenduri, ci numai single malturi sub trei mărci: Bruichladdich, Port Charlotte, un single malt foarte turbat, și Octomore, cel mai turbat whisky din lume. Distileria Bruichladdich este, de asemenea, proprietara Murray McDavid, un îmbuteliator independent.
> Toate produsele Octomore
