NOTĂ DE DEGUSTARE
Miros: O explozie de fructe; smochine, curmale, banane coapte, stafide, mere roșii și lămâie verde. Condimentele se combină cu vanilia și pinul din butoaie.
Gust: Fructe uscate, o notă de citrice cu uleiuri aromatice și condimente. Dulceața vaniliei duce la stejar prăjit și orz.
Final: Extrem de lung, bogat, condimentele și fructele se pierd încet în caramel și orz malțat.
MARCA
Redbreast rămâne pionierul single pot still irlandez. Pe bază de orz malț și nemalț, whisky-urile acestei mărci dezvăluie o complexitate intrigantă. Distilarea se face în trei alambicuri diferite, iar whisky-ul este maturat în butoaie vechi de sherry și bourbon. Astăzi, Redbreast este produs la distileria Midleton din județul Cork (alături de alte whisky-uri renumite, precum Powers, Green Spot și Jameson). Casa Redbreast reprezintă ceea ce este mai bun în whisky-ul irlandez. Aflați mai multe
DISTILERIE
În 1825, frații Murphy au fondat în Cork ceea ce avea să devină cea mai renumită distilerie din țară. Distileria produce o gamă de produse sub marca „Midleton” și, în 1966, compania s-a alăturat lui John Powers și John Jameson pentru a forma grupul irlandez Irish Distillers. O nouă distilerie a fost construită la Midleton pentru a produce toate mărcile lor. Această nouă distilerie are acum o capacitate de 60 de milioane de litri, în urma unui mare proiect de extindere din 2013. Este cea mai mare distilerie din Irlanda care produce whisky irlandez. Vechiul amplasament găzduiește acum un muzeu dedicat whisky-ului, Jameson Experience. Midleton produce mărcile Jameson, Powers și Midleton, desigur, dar și Redbreast, Green Spot și Yellow Spot, Paddy și, până în 2010, Tullamore Dew. Mai recent, s-au depus eforturi financiare considerabile pentru a crește numărul de cuve de fermentare și alambicuri. Astăzi se vorbește despre o producție totală de aproximativ 65.000.000 de litri de alcool pur pe an. Acest lucru este posibil datorită celor 48 de cuve de fermentare, 7 alambicuri și 11 coloane. În 1988, grupul Pernod-Ricard a achiziționat fabrica.
> Toate produsele Redbreast
